エリンギ 榎 油揚げ ねぎの味噌汁^^

めめっち☆ @cook_40296347
味噌汁は毎日頂きます。残ったエリンギを使いました。寒くなってきてのでねぎもたっぷりと。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。エリンギだけにしたかったけど足りず、えのきも入れてみました。レシピ作成日20211213
エリンギ 榎 油揚げ ねぎの味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。残ったエリンギを使いました。寒くなってきてのでねぎもたっぷりと。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。エリンギだけにしたかったけど足りず、えのきも入れてみました。レシピ作成日20211213
作り方
- 1
エリンギを切る。
- 2
えのきを切る。
- 3
ねぎを切る。
- 4
油揚げを切り油抜きをする。
私はきざみ揚げを使い簡単にお湯を通してます。 - 5
鍋に水とだし、エリンギ、えのきを入れて煮る。
- 6
沸騰したら、ねぎ、油揚げを入れる。
- 7
煮えたら味噌を溶き入れて完成です。
コツ・ポイント
えのきは冷凍保存しています。
油揚げは冷凍保存しています。
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味噌汁は毎日頂きます。残ったもやし、ブロッコリースーパースプラウトを入れてみました。翌朝も食べるので量も多めです。めめっち☆
その他のレシピ
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