卵黄と卵白に分ける。

卵白の方に砂糖の半量とリキュールを加えハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

卵黄の方に残りの砂糖、はちみつを加えハンドミキサーで良く混ぜる。

3に植物油を2、3回に分けて加えその都度よく混ぜ乳化させ、ヨーグルトとシロップ漬けのブルーベリーも加えよく混ぜる。

4に薄力粉とアーモンドプードルを振るいながら入れて混ぜ、粉が少し残っている状態で2の三分の一を加えゴムベラで混ぜる。

5に残りのメレンゲを加えゴムベラで混ぜる。

型に流し170℃に温めたオーブンで30分〜40分焼く。