フレンチトースト
時間はかかりますが、フレンチトーストの作り方です。
このレシピの生い立ち
いつも焦がしてしまうので、弱火でじっくり焼いたら美味しくできました。
作り方
- 1
■を混ぜ合わせる
- 2
バットにパンを置き、ザルなどで濾しながらパンに1をかける。（冷蔵庫で一晩放置）乾燥しないようにラップをかける
-
- 3
フライパンを弱火で加熱し、バターを入れ溶けたら2を入れ弱火（超弱火）で、焼き目がつくまで焼く。（大体7〜8分程度）
-
- 4
焼き色が均一になるよう時々揺りパンの位置をこまめに変える。
- 5
片面に焼き色がついたら裏返す。同じように焼き色がつくまで焼く。
- 6
お好きなサイズにカットしお皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
温度調整のしやすいアルミ製のフライパンでじっくり焼くことで、中心まで火が通り美味しく焼けます。
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