ザクザク☆低糖質オートミールクッキー
オートミールを美味しく食べたい‼︎ 混ぜて焼くだけ‼︎簡単なのにザクザクでうっかり食べ過ぎちゃうかも⁈粉・砂糖不使用‼︎
このレシピの生い立ち
オートミールをなんとか美味しく食べれないかと、色々材料や分量を変えて試しましたが、今までで一番ザクザク美味しく出来上がりました♪
ザクザク☆低糖質オートミールクッキー
オートミールを美味しく食べたい‼︎ 混ぜて焼くだけ‼︎簡単なのにザクザクでうっかり食べ過ぎちゃうかも⁈粉・砂糖不使用‼︎
このレシピの生い立ち
オートミールをなんとか美味しく食べれないかと、色々材料や分量を変えて試しましたが、今までで一番ザクザク美味しく出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ類をポリ袋等に入れて、麺棒などで叩いて粗く砕きます。
※穴があかないように注意です※袋は少し厚めのものが良いかも。 -
- 2
穴があいてると困るので、ポリ袋を新しいものに入れ替えます。
ボールに入れ替えても良いです。 - 3
ココナッツチップは袋に入ったまま、モミモミ砕いてから加えます。
＊業務スーパーのローストココナッツチップ使用＊ -
- 4
オートミールを加えます。
＊クエーカーを使用＊ -
- 5
ドライフルーツを加えます。
＊コレは5種類入ってますが、お好みのもので。なくてもOK＊ -
- 6
きなこ(粉砕オートミール)とラカントを加えて、振って全体的に混ぜ合わせる。ボールの場合は、スプーンなどで混ぜ合わせる。
-
- 7
(ハチミツの場合はココで)・水・オリーブオイルを加えて全体的に馴染むように混ぜ合わせる。水は様子を見ながら加減する。
- 8
※ ラカントSや粉末の甘味料の場合は6.で。ハチミツなど液体の甘味料の場合は7.で加えて混ぜた方が良いです。
- 9
バラバラしてても、全体的にしっとりしてれば大丈夫です。
-
- 10
オーブンを180℃に予熱します。
- 11
天板にクッキングシート等を敷いて、混ぜ合わせた材料を一口大に丸めて並べます。
-
- 12
力強くギュッと握るとくっつきます。バラバラしてしまう場合は、少し水を足してください。
- 13
予熱後のオーブンに入れて、180℃で20分〜25分前後焼いて出来上がりです‼︎ オーブンによって時間を調節してください。
-
- 14
※時間がある場合は、アーモンドは3等分くらい、くるみは6等分くらいにカットした方がザクザク感アップします。
- 15
※ドライフルーツは細かく刻んだ方が、丸めやすいし、味が均一になります。
- 16
※きな粉ではなく、オートミールを粉砕したものでも美味しく出来ます。
コツ・ポイント
ハチミツやラカントSを入れなくても、素材の味で美味しいです。ココナッツを入れない場合は、少し甘みが足りないかもしれません。いつも倍の量で作ってます。キッチリ計らなくても、多少前後して大丈夫です。※温度時間等多少更新済
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