チキンのハニーマスタード焼き

袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

お家で焼くチキンは格別！大人から子どもまで大好きな味です
このレシピの生い立ち
１人分栄養価
エネルギー 138Kcal たんぱく質 18.7g 脂質 5.1g 炭水化物4.8gカルシウム 35mg鉄 2.4mg ビタミンC 5mg 食物繊維 0.6g 食塩相当量 0.8g

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エネルギー 138Kcal たんぱく質 18.7g 脂質 5.1g 炭水化物4.8gカルシウム 35mg鉄 2.4mg ビタミンC 5mg 食物繊維 0.6g 食塩相当量 0.8g
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 80ｇ×４個
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. にんにく 小さじ１
  5. しょうが 小さじ１
  6. はちみつ 8ｇ
  7. 粒マスタード 大さじ２
  8. しょうゆ 8ｇ
  9. 酒または白ワイン 4ｇ
  10. 片栗粉 小さじ１
  11. 付け合わせ
  12. サニーレタス 100ｇ

作り方

  1. 1

    ポリ袋などに調味料を計り入れ、そこへ肉を入れ冷蔵庫で15分ほど味を染み込ませる

  2. 2

    サニーレタスは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    サラダ油（分量外）をフライパンに敷き、①の鶏肉の皮目から焼いていく

  4. 4

    片面がほどよく色づいたら裏返し、蓋をして弱火にし全体にしっかり火が通るまで焼く

  5. 5

    ②と④をおしゃれに盛り付ける

コツ・ポイント

マスタードが苦手な方は、なしでもおいしいですよ！
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静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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