【前日準備】トマトソースを作っておきます。かぼちゃのサラダも作っておきます。鶏肉はカットして冷蔵庫に入れておきます。

ブロッコリーと茹で卵も茹でておきます。
紫大根も酢につけておきます。

【当日】鮭を焼きます。焼けたら冷ましておきます。

鶏肉は一口大にカットしたものに塩胡椒して，片栗粉を少しはたき，オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から焼きます。

胸肉には，フォークで穴をあけておきました。

こんがり焼けたら裏返して，弱火にしてゆっくり火を通します。

焼けたら，トマトソースの中にチキンを入れて弱火で煮ます。煮えたら冷ましておきます。

お弁当箱にご飯を詰めます。フリルレタスをひき，お弁当カップをひいて，チキンをたっぷり入れます。

フリルレタスを境にして，鮭を詰め，ブロッコリーと茹で卵を入れて，隙間にお弁当カップに入れたかぼちゃのサラダを詰めます。

小梅をのせて，紫大根の酢漬けを入れます。卵には，ぬちまーす塩を振りかけておきます。