作り方
- 1
大根はスライサーで薄切りにする
豚バラは食べやすい大きさに切る -
- 2
鍋にごま油を熱し、豚バラを焼く
- 3
焼けたら火を止め、いったん取り出して、油はそのままで大根を半量敷き詰める
- 4
豚バラを半量重ね、残りの大根、豚バラと層状に重ねる
-
- 5
だしの素、砂糖を中央にのせ、残りの調味料で溶かすように振りかける(あらかじめ全部混ぜてかけても良いかも)
-
- 6
落し蓋をして中火で煮る
3分くらい経ったら上下を返し混ぜながら煮詰める - 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
水を足さなくても大丈夫だと思いますが焦げないよう注意です
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