鶏もも肉は一口大にカット。
☆の調味料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油(分量外、大さじ1くらい)を熱し、鶏もも肉の皮の面を下にして表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

皮に焼き色がついたらフタをして、弱火でじっくりと火を通す。

火が通ったら弱めの中火にして☆の調味料を混ぜて作っておいたタレをかけて全体に絡める。

そのまま汁気が少なくなるまで絡めたら出来上がり！