楽安☆ズボラうに鍋【スープの素使用】
本気のズボラー @cook_40301569
ウニが食べたい！
値段の安さ、味の格差、処理の楽さ
ウニスープの素でさっと作りましょう！
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので、雲丹のクリームスープの素を2日別メニューで消費したかった。
楽安☆ズボラうに鍋【スープの素使用】
ウニが食べたい！
値段の安さ、味の格差、処理の楽さ
ウニスープの素でさっと作りましょう！
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので、雲丹のクリームスープの素を2日別メニューで消費したかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋汁の材料を入れて沸騰させる
（味付けは薄めに！） - 2
◾️ 鍋の材料を切る
豆苗・水菜は縮むので1本ままか半分にカット
刺身はカット済みを買うと楽
ツマと大葉はそのまま入れる - 3
◾️ 締めの具を切る
かぶらは根を1~1.5センチ角、葉を2~3センチでカット（葉の下処理要注意） - 4
刺身以外の具を入れて一煮立ち
- 5
☆つけだれ用の皿
締めを雑炊やリゾットにする場合は、やや大きめで電子レンジ対応にする - 6
つけだれ用の皿にスープの素半分と鍋汁おたま1/3を加えて混ぜる。
- 7
刺身鍋を楽しむ
（締めの具はほっとく） - 8
つけだれの皿に煮えた締めの具と米を入れる
必要に応じて鍋の汁を足しても良い - 9
リゾット用のチーズまたは
雑炊用の溶かし卵を入れて電子レンジへ - 10
レンジで温めて完成
1皿600w2分〜様子を見ながら温めること
コツ・ポイント
□鍋の具
汁気のないものがおすすめ
かぶらの葉は大きめに切って具にしても良いかと
□鍋に素を入れない理由
せっかくの雲丹を大量の汁で薄めると勿体無いので
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