麦とろ和牛ステーキ丼

♪Key♪ @_Key_
麦とろごはんに和牛ステーキを乗せた栄養満点の丼ぶりです♪ステーキを焼いたフライパンでタレを焦がして香ばしく(#^.^#)
このレシピの生い立ち
これと言って。。。あり合わせで作りました
麦とろ和牛ステーキ丼
麦とろごはんに和牛ステーキを乗せた栄養満点の丼ぶりです♪ステーキを焼いたフライパンでタレを焦がして香ばしく(#^.^#)
このレシピの生い立ち
これと言って。。。あり合わせで作りました
作り方
- 1
長芋は皮をむきすり鉢ですり鰹だしを入れて伸ばします。
- 2
フライパンを熱し牛脂を入れ溶けたらにんにくを入れます。両面焼き色を付けてお皿に一旦取ります。
- 3
そのままのフライパンにステーキ肉を入れクレイジーソルト・黒胡椒で味付けしお好きな焼き加減で焼いていきます。
- 4
ステーキを切り分けます。写真はミディアムレアーです♪
- 5
お茶碗に麦ごはんをよそってとろろを乗せステーキとフライドガーリック、お好みでわさびを添えて水菜をあしらいます。
- 6
③のフライパンを洗わずにそのまま熱してステーキのタレ又は醤油を適宜入れ軽く焦がして温め⑤の上にかけます。
- 7
2023.7.19人気検索TOP10入り
τнanκ чouﻌﻌﻌ♥
コツ・ポイント
★長芋はできればすり鉢でするとなめらかでふわとろになります。
★お肉の焼き加減はお好みでどうぞ♪
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