たかす梅とひじきの混ぜご飯【ＪＡ福井県】
梅香る
ほかほかごはん
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県・鷹巣梅と炊き立てごはんがおいしいレシピ。
作り方
- 1
ひじきはぬるま湯で戻し、水を切る。
- 2
フライパンを中火にかけ、①を乾煎りし水分を飛ばす。
- 3
●を加え水分を飛ばしながら炒りつけ、〇を加え軽く混ぜて火を止める。
- 4
ごはんに④をさっくりと混ぜ、器に盛って青じそを天盛りにする。
コツ・ポイント
・味がぼやけないように、ひじきの水分をしっかり飛ばしましょう。
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