根菜茄子肉なし甘辛酢炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり肉なしでもマヨとコンソメでさっぱり甘辛味で炒め煮風に仕上げたご飯によく合う副菜
このレシピの生い立ち
まあこchanさんのさっぱり甘辛酢炒めの味が気になり肉の代わりにコンソメとマヨネーズでマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです？
根菜茄子肉なし甘辛酢炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり肉なしでもマヨとコンソメでさっぱり甘辛味で炒め煮風に仕上げたご飯によく合う副菜
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まあこchanさんのさっぱり甘辛酢炒めの味が気になり肉の代わりにコンソメとマヨネーズでマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです？
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります。
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります。
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
ブロッコリーはすすいで小房にわけてからごま油と鶏ガラをからめておきます（今回15かけくらいです）
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- 6
なすは乱切りか1cmくらいの短冊切りにし水に浸してからごま油と鶏ガラを絡めておきます（今回21かけくらいです）
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- 7
耐熱皿3つに大根さつま芋人参ブロッコリーを3等分にのせます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿に一度でも大丈夫です）
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- 9
◎を3等分にあわせておきます
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- 10
しめじは房をとり椎茸は食べやすく切っておきます。
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- 11
しめじ椎茸玉ねぎを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 12
11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 13
8に9を3等分に加えてよくまぜます
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- 14
13に12と茄子を3等分にのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿に一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのめのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豚肉の炒め物にする場合はレシピIＤ3088300700をご覧下さい。肉の代わりにコンソメとマヨでコクを出しています
つくれぽ
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