タコのカルパッチョ(スナダコver.)

だるま丸 @cook_40305899
茹でたタコとオリーブオイルでお手軽カルパッチョ!
ご家庭の調味料ですぐ完成♪
このレシピの生い立ち
12月のスナダコはマダコに負けない旨味と歯応えでした!
おすすめしたいけど、まず流通しないのが辛いところ。。。
けどマダコで全く同様に調理できますのでご心配なく(. ❛ ᴗ ❛.)
タコのカルパッチョ(スナダコver.)
茹でたタコとオリーブオイルでお手軽カルパッチョ!
ご家庭の調味料ですぐ完成♪
このレシピの生い立ち
12月のスナダコはマダコに負けない旨味と歯応えでした!
おすすめしたいけど、まず流通しないのが辛いところ。。。
けどマダコで全く同様に調理できますのでご心配なく(. ❛ ᴗ ❛.)
作り方
- 1
【参考】活スナダコ
- 2
下処理したスナダコを塩ゆでし、ザルなどにとって水気を切ります。
- 3
スナダコの足を斜めに切り、皿に盛り付けます。
アボカドもカットして盛り付けます。 - 4
塩を振り、オリーブオイルをかけ、黒こしょうを振って出来上がりです。
コツ・ポイント
塩を降る前にオリーブオイルをかけてしまうと、塩が入りにくくなるので順番を間違えないように気をつけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505209