さつまいもクリーム ＪＡにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
人気検索トップ10！さつまいもの味を生かしたクリームです(^^)絞ってクリスマスツリーやモンブラン、パイのフィリングに♪
このレシピの生い立ち
ＪＡにいがた南蒲の特産物の１つ、さつまいも。お菓子づくりに使いたくて考えました(^^)クリスマスツリーを作ったら、子どもも大人もテンションが上がります♪
管理栄養士さんレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたさつまいもを1㎝位の輪切りにし、水に15分漬けてアク抜きをする。
- 2
軽く水を切り、耐熱ボールに入れラップをふんわりかける。６００ｗの電子レンジで5分ほどチン！
- 3
柔らかくなったら熱いうちにマッシュして裏ごしする。
- 4
バター、砂糖、塩、練乳を加えてしっかり混ぜたら、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。お好みの硬さになるまで牛乳を加える。
- 5
緑のツリーにしたいときは、ここで抹茶を混ぜる。
取り分けて、黄色と緑を作っても◎ - 6
絞り袋に口金をセットし、クリームを入れる。
- 7
クッキーやビスケットを手に持ち、絞り袋で絞り出す。お好みのデコレーションをして完成♪
-
コツ・ポイント
③で熱いうちにマッシュし、しっかり裏ごしするのがなめらかに仕上げるポイント！口当たりも良くなります(^^)
さつまいもクリームはそのまま食べたり、パンに塗ったり、パイのフィリングにしたりと色々使えます♪
似たレシピ
-
雪だるまパンケーキさつま芋クリームサンド 雪だるまパンケーキさつま芋クリームサンド
人気検索TOP10入り☆クリスマスの朝に雪だるまパンケーキのクリームサンド！カスタード風サツマイモクリームでお腹も元気！
-
-
-
-
-
-
☆簡単しっとりさつまいもチーズケーキ☆ ☆簡単しっとりさつまいもチーズケーキ☆
人気検索トップ10入りしました。2018/6/2しっとり・なめらかクリームチーズとさつまいもの相性は抜群です。
-
-
☆簡単 しっとり さつま芋プリンケーキ☆ ☆簡単 しっとり さつま芋プリンケーキ☆
しっとりなめらかな さつま芋プリンケーキです。ブレンダーで混ぜるだけ 簡単楽々です。人気検索トップ１０入りしました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505278
