材料を用意します。人参は皮をむいて、半分に切っておきます。使う量は少量です。

人参の端の方をスライサーで、なるべく細く長くスライスします。塩を振り、しばらく置いておきます。

ブロッコリーは軽く洗って、切り分けておきます。プチトマトはヘタを取ります。

鍋にお湯を沸かし、塩を小さじ半分くらい入れ、沸騰したら3分ほどブロッコリーをゆでます。

ブロッコリーをザルにあげ、そのまましばらく置いておきます。人参は、頑張って何個か、蝶結びをします。リボンみたいにします。

ブロッコリーが冷めたら、大きめの皿にブロッコリーを置いて土台を作ります。茎は根元を水平に切っておきます。

少しずつ、ブロッコリーを積み上げていきます。大きさを見ながら積み上げます。上の方にいくほど、小さめのを積みます。

なんとか形になったら、クリスマスの飾りをてっぺんに刺します。少しクリスマスツリーっぽくなりました♪

飾り付けをしていきます。ブロッコリーの茎の余りを周りに置いてもOK!

粉チーズをかけます。雪が少し積もったように見せる演出です♪なくてもOK!

仕上げにドレッシングをかけて完成♪