我が家の八宝菜
わたさな2016 @cook_40299807
いつも八宝菜を作る時に、８種類を思い出すのが、大変なので、備忘録として。
このレシピの生い立ち
昔、レシピ本に書いてあったと思うのですが、昔過ぎて忘れてしまいました。
我が家の八宝菜
いつも八宝菜を作る時に、８種類を思い出すのが、大変なので、備忘録として。
このレシピの生い立ち
昔、レシピ本に書いてあったと思うのですが、昔過ぎて忘れてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹でる。
（茹で方は『のりにてぃさん』のID19730759で簡単に出来ます♪）キクラゲを水に入れて戻す。
-
- 2
白菜をざく切りにする。（芯と葉を分けておく）
- 3
しいたけを細切りにする。
にんじんを千切りにする。
玉ねぎを薄くスライスする。 - 4
いかをぶつ切りにする。
キクラゲを適当な大きさに切る。 - 5
フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒める。
- 6
豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、白菜の芯、イカ、酒、白菜の葉、しいたけ、キクラゲ、順番に入れていく。
- 7
全部入れたら、だし汁を入れて煮る、さらに醤油を入れ、うずらの卵も入れて煮る。
- 8
煮えたら、酒とき片栗粉を入れて、とろみをつける。
コツ・ポイント
うちでは、瓶ににんにくを擦りおろして醤油を入れておきます。また、生姜も同じです。
つくれぽ
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