☆トロトロ天つゆ

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

天丼屋さんのようなトロトロの天つゆが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
市販の天つゆはサラサラしていて満足しなかったため。

☆トロトロ天つゆ

天丼屋さんのようなトロトロの天つゆが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
市販の天つゆはサラサラしていて満足しなかったため。

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材料

2人分
  1. 白だし 大さじ8
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ5
  4. 砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    全ての調味料をよく混ぜておく

  2. 2

    雪平が温まるまでは強火、フツフツとしてきたらとろ火にする

  3. 3

    根気よく煮詰めてとろみが出出来たら完成

コツ・ポイント

とろ火で根気よく!

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心理カウンセラーぼん
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心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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