鶏むね肉のカレーソースあえ
XiaoRiko @cook_40290954
鶏むね肉とカレーパウダーを使ったレシピがあまりないので勢いとカンで作ってみました。
このレシピの生い立ち
筋トレに目覚めて鶏むね肉を消費する日々。週末に弁当の作り置きをしていて、家にあったカレーパウダーでなにかできないかと考えました。
PFCを大雑把に計算する、大雑把な人が生み出した大雑把な筋肉弁当レシピです。
鶏むね肉のカレーソースあえ
鶏むね肉とカレーパウダーを使ったレシピがあまりないので勢いとカンで作ってみました。
このレシピの生い立ち
筋トレに目覚めて鶏むね肉を消費する日々。週末に弁当の作り置きをしていて、家にあったカレーパウダーでなにかできないかと考えました。
PFCを大雑把に計算する、大雑把な人が生み出した大雑把な筋肉弁当レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋やボウルの中に、むね肉を切らずに、塩麹か日本酒のどちらか(両方入れてもOK)と一緒に入れて揉み込んでおく。
- 2
●の材料を全て混ぜる。
- 3
フライパンに鶏胸肉を並べて蓋をして、弱火で火が通るまで加熱してください。(だいたい20〜30分ほど)
- 4
肉に火が通ったら蓋をしたまま、粗熱が取れるのを待つ。
- 5
粗熱が取れたら、肉をフライパンに入れたまま、手で好きな大きさに割いていく。
肉汁は残しておいてください。 - 6
割いた肉の中に●のソースと顆粒だしを一振りし、弱火〜中火で加熱しながら絡める。
完成！
コツ・ポイント
味はお好みに合わせて調節してください。私はソースを混ぜるとき味見もしましたが、最後に入れる顆粒だしで調節しました。
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