作り方
- 1
ブロッコリー芯の固い皮は切り落とす。茎は斜め切りする。
(a) -
- 2
※を引いて(a)とゴボウささがきも加えて炒める。
-
- 3
脂が全体に回ったら、★を入れる。
-
- 4
◎を入れて炒め煮をする。
-
- 5
芯、茎が柔らかくなったら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
イワシの蒲焼き缶詰めを使っているので甘みはこれで十分でした。 もっと甘めがお好みの方は、みりんや、お砂糖を追加して下さい。
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