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簡単あったか鍋焼うどん
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簡単あったか鍋焼うどん-レシピのメイン写真

簡単あったか鍋焼うどん

唐沢食堂
唐沢食堂 @cook_40306332

食べたらポカポカあったまる
このレシピの生い立ち
テレワークの夫のお昼ご飯に困った時、冷凍庫にシーフードミックス、讃岐うどん、ほうれん草、万能ねぎ、冷蔵庫に揚げ玉、卵があったので組み合わせたら思いの外喜ばれました。

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材料

1人分
  • シーフードミックス 適量
  • 卵 1個
  • 冷凍讃岐うどん 1玉
  • 水 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • にんべんのめんつゆ 適量
  • 揚げ玉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    土鍋に水、酒を入れて火にかけ、冷凍シーフードミックスを加える

    • 簡単あったか鍋焼うどん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、冷凍讃岐うどんを加え、にんべんのめんつゆをいれて煮込む

    • 簡単あったか鍋焼うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんがほぐれたら、卵を落とし、少しずらして蓋をする。
    ふきこぼれないよう、注意して卵が好みの固さになるまで弱火で煮込む

    • 簡単あったか鍋焼うどん作り方3写真
  4. 4

    揚げ玉、あればほうれん草、ネギを加える

    • 簡単あったか鍋焼うどん作り方4写真

コツ・ポイント

土鍋は油断するとふきこぼれるので目を離さないようにして下さい

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唐沢食堂
唐沢食堂 @cook_40306332
2021/12/08 05:44に公開

このレシピのキーワード

鍋焼きうどん シーフード 卵 酒

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