失敗しないフロランタン(*^^*)
クックJJ0XIO☆ @cook_40299549
色々なレシピを試して…このレシピが1番失敗しない物でした(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しい物が作りたくて。
失敗しないフロランタン(*^^*)
色々なレシピを試して…このレシピが1番失敗しない物でした(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しい物が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を作る
バターを計って室温で柔らかくしておく。 - 2
粉糖を計りバターに入れて、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
卵黄を1つ入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
アーモンドプードル、小麦粉を篩いながら入れ、ひとまとまりにしたら、ラップで包んで冷蔵庫へ。
- 5
冷蔵庫で、数時間～一晩冷やしたら型に伸ばしていく。均等に伸ばしたら、フォークで穴を空ける。
- 6
オーブンを温める。
機種によって違うけど…
我が家は170℃です。 - 7
温まったオーブンに生地を入れて10～12分焼く。
- 8
生地が出来る2分前になったら、鍋に入れたバター、生クリーム、グラニュー糖、はちみつを温める。
- 9
アーモンドスライスは…途中でオーブンで少し焼く。
- 10
白っぽくなってきたら、アーモンドを加える。クッキー生地が焼けたらすぐに上に入れて、均等に伸ばす。
- 11
オーブンを160℃にして15分焼く。次に120℃にして20分焼く。
-
- 12
熱が取れたらカットする。
-
- 13
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(*^^*)
コツ・ポイント
オーブンの温度は必ず変える事位かな。
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