超簡単！トルティーヤのねぎ焼き！！
hy19690616 @cook_40296611
トルティーヤの生地を使った関西名物「ねぎ焼き」です。醤油の香ばしさとネギの美味さを堪能できるレシピです。
このレシピの生い立ち
トルティーヤの生地シリーズ3日連続。今日は変わり映えレシピを。まだあと2枚残っている。
超簡単！トルティーヤのねぎ焼き！！
トルティーヤの生地を使った関西名物「ねぎ焼き」です。醤油の香ばしさとネギの美味さを堪能できるレシピです。
このレシピの生い立ち
トルティーヤの生地シリーズ3日連続。今日は変わり映えレシピを。まだあと2枚残っている。
作り方
- 1
九条ねぎを大量にみじん切りにしておく。
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- 2
フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。
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- 3
醤油、酒、砂糖で味をつけたら、火を消してそのまま置いておく。
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- 4
まな板にアルミホイルをひいて、トルティーヤの生地を乗せる。醤油を満遍なく塗り伸ばしておく。
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- 5
九条ねぎ(半分)を全体に広げておく。
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- 6
置いておいた豚肉をねぎの上から全体に乗せていく。
-
- 7
残りのネギを全部、上からまんべんなく広げていく。真ん中は卵の黄身を落とすので少し空けておく。
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- 8
トースターで4〜5分ほど焼いていく。焼きが偏らないように途中何度か回すと良い。
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- 9
皿に盛って真ん中に卵の黄身を落とす。
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- 10
マヨネーズを回しかけたら完成です。お好みで七味をかけていただきましょう。
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コツ・ポイント
ねぎ焼きのねぎは、絶対に九条ねぎ。味も香りも一番、美味いし合います。
マヨネーズはお好みで、味を確認してからのほうが良いかも。
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