にんにく１玉で作る鶏手羽元と大根の黒酢煮
おチョコどの⭐ @cook_40143966
にんにくたっぷりの黒酢煮です。三温糖で作ります(o^－^o)
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷり食べたくて。(o^－^o)
にんにく１玉で作る鶏手羽元と大根の黒酢煮
にんにくたっぷりの黒酢煮です。三温糖で作ります(o^－^o)
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷり食べたくて。(o^－^o)
アプリでひらく作り方
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にんにくと大根はそれぞれ大きさを揃えて切る。鍋の底に敷く。真ん中ににんにく、まわりに大根を入れます。
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- 2
その上に手羽元を隙間なく置いて、上から三温糖を大さじ３を入れる。小さじの場合は9入れる。
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- 3
計量カップに白だし50CCに入れてそのまま黒酢を150CCの目盛りまで足す。そして水を400の目盛りまで足します。
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- 4
計量カップで混ぜたら鍋にそのまま入れます。
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- 5
中火で15分(IHなら４目盛りの火力)で蓋して煮ます。灰汁が出るので途中で取り除きながら煮ます
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- 6
ステップ２
いったん火を止めて三温糖大さじ２、醤油大さじ３を加えます。 -
- 7
弱火(IHなら3)で15分蓋して煮ます。
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- 8
火を止めて蓋したまま15分そのまま放っておく。
- 9
出来上がり。
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- 10
巻き麩を上からトッピングの場合(o^－^o)
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- 11
薬味のかわりに大根の葉の浅漬けをパラリと(o^－^o)
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- 12
そのままで盛り付けの場合(o^－^o)
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コツ・ポイント
強火では煮ないことです(o^－^o)塩分控えめが好きなかたは醤油は減らしてください
つくれぽ
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