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おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ
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おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ-レシピのメイン写真

おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ごぼうは薄切りすると子供達も食べやすく、マヨと和えると急に人気メニューになります笑♪
お正月以外にも食べたいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お節料理のリメイクです♪
たたきごぼうは、薄切りにすることで子供達にも食べやすく、更にサラダにすることで人気メニューに格上げする為(笑)、覚書としてレシピに残しました！！

ごぼうは薄切りすると子供達も食べやすく、マヨと和えると急に人気メニューになります笑♪
お正月以外にも食べたいレシピです♪
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お節料理のリメイクです♪
たたきごぼうは、薄切りにすることで子供達にも食べやすく、更にサラダにすることで人気メニューに格上げする為(笑)、覚書としてレシピに残しました！！

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おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ごぼうは薄切りすると子供達も食べやすく、マヨと和えると急に人気メニューになります笑♪
お正月以外にも食べたいレシピです♪
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たたきごぼうは、薄切りにすることで子供達にも食べやすく、更にサラダにすることで人気メニューに格上げする為(笑)、覚書としてレシピに残しました！！

ごぼうは薄切りすると子供達も食べやすく、マヨと和えると急に人気メニューになります笑♪
お正月以外にも食べたいレシピです♪
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たたきごぼうは、薄切りにすることで子供達にも食べやすく、更にサラダにすることで人気メニューに格上げする為(笑)、覚書としてレシピに残しました！！

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材料

２～３人分
  • たたきごぼう ５０ｇ（約５本）
  • きゅうり １／２本
  • マヨネーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    たたきごぼう、きゅうりは、それぞれ縦半分に切り、薄切りにする。

    • おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①、マヨネーズを入れて和える。

    • おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②を皿に盛り付け、お好みでごまをトッピングする。

    ※すりごまを混ぜると、よりコクが増して美味しいです♪

    • おせちリメイク♪たたきごぼうのマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

・お好みで千切り人参や、コーン、ツナなどを混ぜても美味しいです♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2021/12/21 23:27に公開
愛知県
【クックパッドファンタジスタ2026～、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう たたき キュウリ

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