柚子生姜寒天
柚子と生姜で身体にいい感じです
このレシピの生い立ち
冬至に合わせて柚子を使いたかったので、寒天にしてみました
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冬至に合わせて柚子を使いたかったので、寒天にしてみました
柚子の果汁をしぼる(果肉入りでok)
生姜をすりおろす
鍋に水500ccと寒天4gを入れて沸騰させる
沸騰したら弱火にして、1〜2分かけて寒天を溶かし切る
砂糖100gと柚子と生姜を入れて1〜2分煮る
型に移して粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫に入れて固まるまで待つ
寒天はよく煮溶かしてください
砂糖、柚子、生姜の量はお好みで調整してください
固まる時間はすみません、わかりませんが、朝作って夜食べるのにいいと思います
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