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寒天屋さんの糸寒天と菊花のサラダ
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寒天屋さんの糸寒天と菊花のサラダ-レシピのメイン写真

寒天屋さんの糸寒天と菊花のサラダ

寒天本舗
寒天本舗 @cook_40051034

菊花の和え物
このレシピの生い立ち
ゴマ和えもよいかと思いましたが、市販のゴマドレッシングの酸味が菊花に合うように思ったので作ってみたら大正解です。お試しください。

菊花の和え物
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材料

4～6人分
  • 糸寒天 8g
  • 菊花 1パック
  • ゴマドレッシング 大さじ2
  • 酢（菊花を茹でる時用） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    糸寒天は水かぬるま湯で数分戻し、水けを絞ります。

  2. 2

    菊花はガクから外し、酢を加えた熱湯でさっと茹でます。水にとって冷やし、水けを絞ります。

  3. 3

    ボウルに糸寒天と茹でた菊花を入れ、ゴマドレッシングで和えます。

コツ・ポイント

菊花は紫でも黄色でも大丈夫です。

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寒天本舗
寒天本舗 @cook_40051034
2021/12/15 05:05に公開
長野県茅野市の寒天メーカー北原産業のショップ「寒天本舗」がご案内するおいしい寒天レシピ。皆様の腸から元気！のお役に立てたらうれしいです！よろしくお願いします。レシピで使っている寒天は、寒天本舗で販売しています。寒天本舗本店https://www.kantenhonpo.co.jp/
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サラダ ゴマ かんてん

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