ボーンブロススープと水とだし粉を大きなお鍋に入れて火にかけます。

大根とにんじん、長芋の皮をむき、1㎝角に切り、鍋に入れます。

エリンギとキクラゲ(ボーンブロスをとる時に入れたもの)を1㎝角に切り、加えます。

厚揚げとこんにゃくも1㎝角くらいに切って加えて煮ます。

大根とにんじんが煮えたらサバ缶(汁ごと)を投入し、煮えたら味噌で味をつけます。