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ごま香るもやしとにらの酢ナムル
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ごま香るもやしとにらの酢ナムル-レシピのメイン写真

ごま香るもやしとにらの酢ナムル

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

簡単に副菜!酢が入ることで食塩控えめでも美味しいナムルができます。
1人分30kcal
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭のタルタルソース添えと野菜たっぷり定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の副菜です。
●鮭のソテー~和風タルタルソース●ごま香るもやしとにらの酢ナムル●里芋のとろとろ味噌汁●はちみつゆずゼリー

簡単に副菜!酢が入ることで食塩控えめでも美味しいナムルができます。
1人分30kcal
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭のタルタルソース添えと野菜たっぷり定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の副菜です。
●鮭のソテー~和風タルタルソース●ごま香るもやしとにらの酢ナムル●里芋のとろとろ味噌汁●はちみつゆずゼリー

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ごま香るもやしとにらの酢ナムル

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

簡単に副菜!酢が入ることで食塩控えめでも美味しいナムルができます。
1人分30kcal
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭のタルタルソース添えと野菜たっぷり定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の副菜です。
●鮭のソテー~和風タルタルソース●ごま香るもやしとにらの酢ナムル●里芋のとろとろ味噌汁●はちみつゆずゼリー

簡単に副菜!酢が入ることで食塩控えめでも美味しいナムルができます。
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宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭のタルタルソース添えと野菜たっぷり定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の副菜です。
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材料

4人分
  • もやし 1/2袋(100g)
  • にら 1/2束(60g)
  • にんじん(千切り) 1/3本(40g)
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★酢 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★白いりごま 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    にらは長さ4~5cmに切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    鍋に水をはり、にんじんをゆでる。沸いたらにらともやしを加える。ザルに取り、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに調味料★を入れ、よく合わせる。

  4. 4

    食べる直前に②の水気をよくしぼり、③で和え、器に盛る。

  5. 5

  6. 6

    *「もやしニラ」の人気検索でトップ10入りしました。
    2022/01/04
    *つくれぽありがとうございます。

    • ごま香るもやしとにらの酢ナムル作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

ゆで野菜は食べる直前にしっかり水気を切ることがポイントです。
■この献立について
エネルギー:614kcal(ごはん150g含)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:122g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2021/12/15 00:31に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

ナムル ニラ もやし にんじん にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508537
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