大根は皮を剥き、お好みの切り方で。
水から大根を煮ます。

大根が沸騰して来たら、粉末出汁を加えます。
練り物の、油抜きを沸騰した湯に入れて、油抜きをします。

大根が柔らかく成って来たら、椎茸、練り物を加え、沸騰させます。
【味噌に砂糖を加え、混ぜ合わせて置きます。】

大根が柔らかく成ったら、混ぜ合わせ置いた、味噌を加え、味を染み込ませます☆

ネギを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めます☆
ネギは、生でも食べられます。

煮上がりました☆
暫く置きます。もっと味が染み込む様に。

色が濃いですが、味は薄いです、味噌が良く染み込みました☆
大根は、とても柔らかく、箸で切り分け易く、出来上がってます☆