お年寄り絶賛シリーズ☆きんぴらお好み焼☆

きんぴらを大量に作り、おかずとして頂いてから、残りのきんぴらを、お好み焼き粉に、混ぜて焼きました。歯応えバッチリです。
このレシピの生い立ち
ごぼうには食物繊維を豊富に含み、便秘解消に効果的。カリウム、カルシウム、マグネシウム等のミネラルも多く含みます。こんにゃくは、腸の掃除屋さん食物繊維、こんにゃくマンナンが豊富。カルシウム補給に効果的。美肌作りにも効果的。糖質カットにも効果☆
お年寄り絶賛シリーズ☆きんぴらお好み焼☆
きんぴらを大量に作り、おかずとして頂いてから、残りのきんぴらを、お好み焼き粉に、混ぜて焼きました。歯応えバッチリです。
このレシピの生い立ち
ごぼうには食物繊維を豊富に含み、便秘解消に効果的。カリウム、カルシウム、マグネシウム等のミネラルも多く含みます。こんにゃくは、腸の掃除屋さん食物繊維、こんにゃくマンナンが豊富。カルシウム補給に効果的。美肌作りにも効果的。糖質カットにも効果☆
作り方
- 1
【職員用てす。】
市販の、お好み焼き粉に、キャベツ、こんにゃく、きんぴらごぼうを加え、底の方から良く混ぜ合わせます☆ - 2
【キャベツは芯を切り落としレンジでチンしました。】
こんにゃくは、小さく切り分けて混ぜて居ます。 - 3
フライパンに油を引き、具材を入れて、焼きます。両面を焼きます。
きんぴらに味が着いて居るので、茶色に成りますが、大丈夫☆ - 4
焼き上がりました。きんぴらが主張してます。
こんにゃく、きんぴらは食物繊維が豊富で、ダイエット職員には、丁度良いです☆ - 5
切り分けましたが、余りきんぴらが、見えませんが、食べるとシャキシャキ歯応えが有り、削り節、ソースと良く合います。
コツ・ポイント
沢山、作った、きんぴらごぼうですが、残ると、必ず、お好み焼きに変身。
職員が喜ぶ食材です。混ぜて焼いてしまえは、美味しい、お好み焼き。【お好み】だから、材料は何でも良いですね☆
お好み焼きにする為に、多めにきんぴらを作ります。
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