「減らソルト」オクラのクリームチーズ和え
志木市（埼玉県） @cook_40306233
正式名称：オクラのおかかクリームチーズ和え
「減らソルト」レシピコンテスト入賞作品です。
「カパル賞」を受賞しました。
このレシピの生い立ち
塩分排出効果のあるカリウムや食物繊維を豊富に含んだオクラを使った減塩レシピを考えました。
「減らソルト」オクラのクリームチーズ和え
正式名称：オクラのおかかクリームチーズ和え
「減らソルト」レシピコンテスト入賞作品です。
「カパル賞」を受賞しました。
このレシピの生い立ち
塩分排出効果のあるカリウムや食物繊維を豊富に含んだオクラを使った減塩レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻し、※を混ぜあわせる。
- 2
オクラは塩(分量外)で板ずりして水で洗う。ガクを取り除く。
- 3
２をお皿に並べてふんわりラップをし、レンジ６００wで１分１０秒加熱後、粗熱を取る。
- 4
オクラを３等分の大きさになるように、斜めに切る。
- 5
あらかじめ混ぜておいた※と、４のオクラを混ぜて完成。
- 6
お好みでブラックペッパーをふって食べるのもおすすめ！
コツ・ポイント
食塩相当量１人分0.1ｇの減塩レシピです。
シンプルな料理なので新鮮なオクラを使うのがポイント！オクラを茹でずにレンジで加熱することで、栄養素を逃さずに摂取できます。
チーズのコクと鰹節のうまみで、少しの味付けでもおいしく食べられます。
つくれぽ
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