フライパンは少量の油を引きべ－コンを炒め白菜を加え炒める、白菜の芯に火が通ってきたら酒を加え蓋を閉めしんなりさせる。

しんなりしたら水を加え鶏ガラス－プの素を加え少し煮る。沸騰してきたらカレー粉を加え良く混ぜる。混ぜて火を通す。

火が通ったら中濃ソースを少し加え混ぜて水で溶いた片栗粉を加え手早く混ぜる。