作り方
- 1
塩胡椒した挽き肉を炒め、チンゲンサイを軽くいためる。サイの目切り豆腐を加える
- 2
中華味の素、豆板醤、オイスターソース、醤油、チューブ生姜を加えて混ぜる
- 3
炒まったら水溶き片栗粉をいれ、トロミがついたら完成
- 4
別メニュー。ごま油で薄めの短冊切り大根、人参豚肉炒め塩胡椒、中華味の素で味付け炒める
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- 5
チンゲンサイを加え火が通ったらサイの目豆腐も加え、オイスターソース、しょうゆをいれる
- 6
水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。好みで豆板醤を添える
コツ・ポイント
チンゲンサイは歯応えを残す。豆腐を入れるのがコツ？
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