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あんかけ肉豆腐
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あんかけ肉豆腐-レシピのメイン写真

あんかけ肉豆腐

六月七日
六月七日 @cook_40384754

数分で豆腐から水分が出てきて薄くなるので
片栗粉を多めに入れた方がいいなと
食べてる最中で思いました笑
このレシピの生い立ち
餡掛けうどんは、あったのですが
豆腐が無かったので作りました

数分で豆腐から水分が出てきて薄くなるので
片栗粉を多めに入れた方がいいなと
食べてる最中で思いました笑
このレシピの生い立ち
餡掛けうどんは、あったのですが
豆腐が無かったので作りました

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あんかけ肉豆腐

六月七日
六月七日 @cook_40384754

数分で豆腐から水分が出てきて薄くなるので
片栗粉を多めに入れた方がいいなと
食べてる最中で思いました笑
このレシピの生い立ち
餡掛けうどんは、あったのですが
豆腐が無かったので作りました

数分で豆腐から水分が出てきて薄くなるので
片栗粉を多めに入れた方がいいなと
食べてる最中で思いました笑
このレシピの生い立ち
餡掛けうどんは、あったのですが
豆腐が無かったので作りました

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材料

1人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 水 豆腐が被さるくらい
  3. 豚肉 適量
  4. ☆あんかけ
  5. 水 鍋の半分
  6. つゆの素 大2
  7. みりん 大2
  8. 砂糖 大1
  9. かつおぶし(粉末) 大2
  10. ★片栗粉 大1~2
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作り方

  1. 1

    鍋に水と豆腐を入れ強火で
    沸騰したら弱火にして5分程で火を止める

  2. 2

    違う鍋に☆をいれて混ぜ
    沸騰させずに火にかける

  3. 3

    豚肉をフライパンで炒めて
    脂を入れない様に餡掛けの鍋に入れる

  4. 4

    ★溶き片栗粉を入れ
    自分の好みの｢とろみ｣までいれる

  5. 5

    お皿に豆腐を湯切りし
    餡かけて召しあがれ(´・ω・)つ

コツ・ポイント

コツとかでは無いですけど
お腹に優しい豆腐で餡掛けなら体も温まると思い作りました。

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六月七日
六月七日 @cook_40384754
2023/03/15 11:03に公開
晩ご飯に作っていますがレパートリーが少ないので皆さんのメニューを参考にさせてください！ 自分の作った料理たちは 茶色が多いな笑 形が違くてすみません。
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