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簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐
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簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

豆腐メインのすき焼き味の一品(=ﾟωﾟ)ﾉ
具材たしてもいいけど節約で♪とろみもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたかったけど
節約、安い豆腐メインで味ゎすき焼き風に
と思って"σ(‾^‾;)

豆腐メインのすき焼き味の一品(=ﾟωﾟ)ﾉ
具材たしてもいいけど節約で♪とろみもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたかったけど
節約、安い豆腐メインで味ゎすき焼き風に
と思って"σ(‾^‾;)

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簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

豆腐メインのすき焼き味の一品(=ﾟωﾟ)ﾉ
具材たしてもいいけど節約で♪とろみもいい感じ♪
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すき焼きが食べたかったけど
節約、安い豆腐メインで味ゎすき焼き風に
と思って"σ(‾^‾;)

豆腐メインのすき焼き味の一品(=ﾟωﾟ)ﾉ
具材たしてもいいけど節約で♪とろみもいい感じ♪
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材料

6.7人分
  1. 絹豆腐 3丁
  2. 牛薄切りなどの肉 300g
  3. 長ネギ 1本
  4. タレ
  5. 水 500ml
  6. 顆粒和風だしのもと 小さじ1
  7. 醤油 100ml
  8. 砂糖(あれば三温糖) 大さじ3
  9. みりん 大さじ3
  10. 酒 大さじ3
  11. ◼︎
  12. 片栗粉 大さじ3
  13. 水(片栗粉溶き用) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    タレの材料を大きめの鍋で煮詰めます。我が家ゎ中華鍋を使用しましたw

    • 簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    1が煮詰まったら切った豆腐をそーっと入れます。1丁を12等分してみました

    • 簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    牛肉ゎ、さらに細かくきります。
    テキトーにかためて、こんな感じに包丁いれました

    • 簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    斜め薄切りにした長ネギと牛肉をいれます。牛肉ゎ豆腐のなさそなところでかたまらないようにほぐしてね

    • 簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通って、ネギがお好みのしんなりさになったら水溶き片栗粉でトロミをつけてゆするようにまぜたらできあがり

    • 簡単☆すき焼き風あんかけ肉豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐を入れてからゎ沸騰させすぎない、混ぜすぎで、なるべく崩れないように☆

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2014/05/14 10:01に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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