俺たちのアーモンドミルク混ぜ物なし
添加物が多すぎるアーモンドミルクを自分で作ることでアーモンド本来の味を味わえるミルク革命です。売ってるやつはそして高い！
このレシピの生い立ち
水の量は適当です。ミキサーについたかすを取った水も混ぜると無駄がなくていいです。生のアーモンドをコスパ最強で売っているのはコストコだと思います。ただ、独特の生臭さはあります。砂糖少しでごくごく飲むのもあり。粉砕前に皮を剥くとおいしい。
俺たちのアーモンドミルク混ぜ物なし
添加物が多すぎるアーモンドミルクを自分で作ることでアーモンド本来の味を味わえるミルク革命です。売ってるやつはそして高い！
このレシピの生い立ち
水の量は適当です。ミキサーについたかすを取った水も混ぜると無駄がなくていいです。生のアーモンドをコスパ最強で売っているのはコストコだと思います。ただ、独特の生臭さはあります。砂糖少しでごくごく飲むのもあり。粉砕前に皮を剥くとおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
コストコで生アーモンドを買ってきます。1.3kgくらいで売っています。これで10Lくらいできます。コスパ最強です。
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- 2
一晩（１２時間以上）水につけて放置します。（夏場は冷蔵庫の方がいいかもしれない）裏書だといらないみたいですがつけよう。
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- 3
水を捨てて新たに水を250mlほど入れてミキサーで粉砕します。（いいミキサーでフルパワーで3分くらい）徹底的に粉々に
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- 4
クリーミーになったらOK。ここで妥協したら絞り切れないので完膚なきまでにやりましょう。いいミキサー買いましょう。
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- 5
濾します。キッチンペーパーで一晩放置してもよし、濾し布で絞ってもよし、キッチンペーパープラス濾し布がいい感じに絞れます
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- 6
２時間ほどろ過したものを放置して下の沈殿物以外を飲みます。なめらかな飲み口になります。（搾ったらすぐできる）
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コツ・ポイント
砂糖や塩が入っているアーモンドミルクもいいけど、生の味も味わえます。苦手な人は苦手かもしれない。キビ砂糖を入れるとおいしいです。（ちなみに絞ったカスはクッキーなどにするとおいしいです。バターがよく合います。プードルにはならないけど）
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