フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、焼き豚、ネギを炒める

焼き豚がこんがりしたら、卵をときほぐして流し入れ、ひとまぜする

すぐにご飯を加える

ヘラでご飯を崩し、切るようにして全体をむらなく炒め、塩コショウを振る

なべ肌から醤油をぐるりと垂らし入れてじゅっと焼き、全体を混ぜる