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自家製塩サバ
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自家製塩サバ-レシピのメイン写真

自家製塩サバ

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

ベースの味が染みたら柚子など香りのものを加えてアレンジできます
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材料

  1. サバ いる分だけ
  2. 塩 サバ重量の1%
  3. 酒 材料のヒタヒタ程度
  4. だし昆布 適宜
  5. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    サバの重量の1%の塩を加える

  2. 2

    ヒタヒタに酒を加える

  3. 3

    一切れにつき3センチ程度のだし昆布を入れる

  4. 4

    半日から一晩おく

  5. 5

    焼く直前にごま油を刷り込む

コツ・ポイント

特になし。加えるだけ

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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2020/02/29 09:27に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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