エスニック風【椎茸の肉詰め（ナンプラー）
mieuxkanon @mieuxkanon
ひき肉にコーンを加えてナンプラーで簡単に味付けして、椎茸にど〜ん！と乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
以前似た感じの物を食べた事があって、コレいいな〜と思っていたのを思い出したんです。
肉汁＆椎茸汁が相まって、ナンプラーの香り＆コーンの食感がなんとも良いんです！
エスニック風【椎茸の肉詰め（ナンプラー）
ひき肉にコーンを加えてナンプラーで簡単に味付けして、椎茸にど〜ん！と乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
以前似た感じの物を食べた事があって、コレいいな〜と思っていたのを思い出したんです。
肉汁＆椎茸汁が相まって、ナンプラーの香り＆コーンの食感がなんとも良いんです！
作り方
- 1
椎茸は軸を切り取る。
- 2
ボウルにひき肉を加えて、麺棒の先で叩いて滑らかにする。●を加えて混ぜ合わせ、コーンも加えて混ぜる。8等分に丸める。
-
- 3
1に2を乗せて、隙間が無い様に形を整える。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、トースターで20分程焼く。
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- 5
横にしない様にヘラ等を使って器に移し、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
焼き終わった後に倒してしまうと肉汁＆椎茸汁が流れてしまうので、そぉーっと器に移す様にします。
小さめな椎茸で作るのも、食べ易いのでオススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511537
