餃子の皮とあんこでデザート
あんこを牛皮の代わりにあんこで包みました
このレシピの生い立ち
今ある素材でなるべく楽にと思ったらこういうものになりました
アプリでひらく作り方
- 1
さくらの花びらは塩抜きしておく
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- 2
餃子の皮だけでは甘みが足りないので餃子の皮の全面に黒蜜を塗っておく
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- 3
葉巻型にまいていくので、その形に合うようにあんこを乗せる
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- 4
塩抜きしたさくらの花びらを乗せる
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- 5
両端を折る
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- 6
くるくる巻く
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- 7
沸騰したお湯に入れる
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- 8
１７０度に熱した油にも入れる
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- 9
皮が色づいたらOK
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- 10
皮全体が柔らかくなったらOK。水気をペーパーにとって盛り付ける
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コツ・ポイント
黒蜜の代わりにはちみつでもなければただの砂糖水でも大丈夫です。作りやすいので筒状にしましたが、めんどくさければ半分に折るだけでも大丈夫です。ユーチューブ ttps://youtu.be/DwZ786vt28M
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