我が家のサーモンマリネ(覚え書き)

お盆とお正月に、必ず作ります。作り置きがきき、サッパリとして、ご馳走食べたあとの口直しのような一品です。我が家では。
このレシピの生い立ち
昔義妹に、教えてもらって、一緒に作った事があります。その時は、玉ねぎと、生のレモンを絞った果汁と、レモンスライスを少し散らせるというものでした。ポッカレモンで代用、子どもたちがすっぱいというので、胡麻ドレッシングを足すように。
我が家のサーモンマリネ(覚え書き)
お盆とお正月に、必ず作ります。作り置きがきき、サッパリとして、ご馳走食べたあとの口直しのような一品です。我が家では。
このレシピの生い立ち
昔義妹に、教えてもらって、一緒に作った事があります。その時は、玉ねぎと、生のレモンを絞った果汁と、レモンスライスを少し散らせるというものでした。ポッカレモンで代用、子どもたちがすっぱいというので、胡麻ドレッシングを足すように。
作り方
- 1
玉ねぎを、スライサーでスライスする。
- 2
容器に、玉ねぎを敷く。
- 3
その上に、サーモンを乗せる。
- 4
その上に、玉ねぎを乗せる。はし切れの大きいものも大丈夫。
- 5
サーモンと玉ねぎが沢山あったら、繰り返す。
- 6
ポッカレモンとゴマドレッシングを振りかける。4対1では、少しすっぱ目なので3対1にしました。
- 7
ヒタヒタより少なめでよい。玉ねぎから水がでるので。容器に蓋をし、しっかりと持つて、上下左右に、揺する。
- 8
時々、揺する。
- 9
冷蔵庫で保存。今日は新玉ねぎだったので、お昼に作って、夕食に。保存が効き、玉ねぎ沢山でも馴染んできて、美味しいです。
- 10
なつき☆ミさんが、自家製バジル入りで、作ってくださいました♪いつも作ってくださってありがとう(^○^)器も素敵ですね♪
- 11
なつき☆ミさんが献立に掲載してくださいました。いつも感謝です(^○^) 「悪阻さん向け」に玉ねぎなど、大活躍です↓
- 12
お気遣いありがとうございます。二人目はお腹が大きくなるのが早いですね(^◇^;)息子さんと同級生♬孫ちゃんはおませさん!
- 13
horselandさん♬即レぽ、感激です。綺麗でおいしそう(^▽^)/ありがとうございます。
- 14
yesmama♬まぁ、なんと綺麗な@@
すごく素敵に作って頂き感激です(^▽^)/ - 15
献立仲間いりも感謝です(^▽^)/いつもセンスのいい献立にうっとりです☆
- 16
runaちゃん♬おしゃれに作ってくれて嬉しい(^▽^)/お祝いありがとう☆来月半ばくらいまで、頑張らないと(;^_^A
- 17
えいどれいーむさん♬作って頂きありがとう(^▽^)/今年も宜しくお願いします☆
- 18
puniちゃん♬ダブルでありがとう~☆
献立にも~♡うれしいな~~~☆ - 19
さくらちゃん♬おいしそう~☆素敵な献立に加えて頂き感激です~♡
- 20
ちゃぎーさん♬毎年サーモンを~今年
お試し頂きありがとうございます☆素敵なおせちですね~♡
コツ・ポイント
スモークサーモンは、パックの物でも、真空パックの物でもokです。真空パックのものは、そのまま冷凍できるので、安くなったら買っていくつか用意してます。今日は、すっぱい物が食べたそうな人もいて、配合を測って特別に作りました。
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