白菜はみじん切り
塩小さじ2をまぶす。

30分〜放置。

水が出るので
かたく絞る。

片栗粉をまぶす。

1の白菜と、★を混ぜて
できれば一晩置く。

→時間がなければすぐでも◎
白くネバネバするまで揉んでね！

タネができたら自分の好きなように包んでください！

ギュっとせずふっくら詰めてね！

フライパンに餃子を並べて、中火。

餃子の半分浸かる量の
（片栗粉+水）を入れ蓋をし5分待つ

5分後、蓋を開き
水分が全くなくなるまで焼き出来上がり。