軟骨入りつくね
居酒屋でよくある軟骨入りのつくね！コリコリがたまらない！
このレシピの生い立ち
いつものつくねに、軟骨を入れて食感を出してみました！
作り方
- 1
水切りしたお豆腐と軟骨を
フードプロセッサーなどで
細かくする - 2
材料を混ぜ合わせ、串に巻き付けたり、丸めたり、お好きな形に成形する
- 3
ごま油をひいて両面焼いて完成！
- 4
焼く時にピザ用チーズを乗せて
焼くと表面がパリパリになって美味しいです！ - 5
ネギ塩だれを作ったり、卵の残りの卵黄を添えたり！
コツ・ポイント
冷凍してお弁当にも！
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