エノキの石づきを切り落とし、3等分の長さに切る。

エノキは、まな板を使いたくない場合は、こちらで
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フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒める。

肉の色が変わって来たら、エノキを入れる。とろ火で放置。
肉の色が変わり、エノキがしんなりしたら、火を止める。

おろしのタレ(または、大根おろしと味つけポン酢)を入れます。お肉にかける感じで。

冷やして食べても絶品♪
炒めるとき玉ねぎ等を加える。他の生野菜と合わせる。レタスで巻いたりしても、合うと思います。

次の日でも美味しくいただけます☆

牛肉とエノキが少量でも作れます。お好きな分量で。

なつき☆ミさん♪
初レポ感激♡とっても美味しそう〜♬お洒落な器に素敵に盛りつけ✨✨
いつも感謝です^ ^♡