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大葉がたっぷりパスタ
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大葉がたっぷりパスタ-レシピのメイン写真

大葉がたっぷりパスタ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

大葉の香りがすごい!粉チーズもたっぷりだからさっぱり過ぎずコクもあります。
このレシピの生い立ち
barocanmomさんの青シソ、パセリ、パルミジャーノのパスタ参考です。ちょっと難しそうだったので自分なりにアレンジして、有る材料で作りました。
ありがとうございました。

大葉の香りがすごい!粉チーズもたっぷりだからさっぱり過ぎずコクもあります。
このレシピの生い立ち
barocanmomさんの青シソ、パセリ、パルミジャーノのパスタ参考です。ちょっと難しそうだったので自分なりにアレンジして、有る材料で作りました。
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大葉がたっぷりパスタ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

大葉の香りがすごい!粉チーズもたっぷりだからさっぱり過ぎずコクもあります。
このレシピの生い立ち
barocanmomさんの青シソ、パセリ、パルミジャーノのパスタ参考です。ちょっと難しそうだったので自分なりにアレンジして、有る材料で作りました。
ありがとうございました。

大葉の香りがすごい!粉チーズもたっぷりだからさっぱり過ぎずコクもあります。
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材料

2人分
  • 大葉 15〜20枚
  • にんにく 2片
  • パスタ 2人分
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 適宜
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パセリ 適宜
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉、にんにくはみじん切りにする

    パスタを普通に茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りがするまで炒めたらバター、パスタ、大葉を入れて再び炒める

  3. 3

    バターが溶けて全体がしっかり混ざったら火を止め、粉チーズに振って混ぜ合わせる

  4. 4

    味をみて塩で整える

  5. 5

    皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリをふりかける

  6. 6

    写真はフライパンでにんにくを炒める時にじゃこも入れて、カリカリになるまで炒めてから、バター、パスタ、大葉を加えたものです

    • 大葉がたっぷりパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、塩加減に気を付けて。
辛めがお好きなら、輪切り鷹の爪をにんにくと一緒に加えても。

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
2020/03/08 06:29に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 にんにく バター

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