ホームベーカリーで簡単 ご飯パン-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで簡単 ご飯パン

hirotakaya
hirotakaya @cook_40307263

家の定番食パンレシピです。しっとり柔らかもちもちうまうまです!
このレシピの生い立ち
十数年前の朝日新聞に載ったものを元にしています。(元の配合:ご飯100g 水130cc 強力粉200g バター10g 砂糖大さじ2 塩小さじ1 ドライイースト小さじ1)
家の機械の取説レシピは強力粉280gなので、量を増やす等しています。

ホームベーカリーで簡単 ご飯パン

家の定番食パンレシピです。しっとり柔らかもちもちうまうまです!
このレシピの生い立ち
十数年前の朝日新聞に載ったものを元にしています。(元の配合:ご飯100g 水130cc 強力粉200g バター10g 砂糖大さじ2 塩小さじ1 ドライイースト小さじ1)
家の機械の取説レシピは強力粉280gなので、量を増やす等しています。

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材料

一斤
  1. ご飯 90g
  2. 150㏄
  3. 強力粉 230g
  4. マーガリン(ファットスプレッド) 20g
  5. 砂糖 大さじ2と1/2
  6. 小さじ3/4
  7. ドライイースト 小さじ4/5

作り方

  1. 1

    パンケースにご飯と水を入れ、ほぐして平らにし、しばらく置いてご飯をふやかす

  2. 2

    1に残りの材料を入れる(ご家庭のホームベーカリーの使い方に従う)

  3. 3

    普通に焼く

  4. 4

    焼けたらすぐに取り出し網などに乗せて冷ます。

コツ・ポイント

1で私は1~2時間置いてご飯をふやかします。置かずにすぐ焼くと、ご飯粒が残ることが多いです。
麦ごはんでも麦の粒は残るけどおいしくできます。
雑穀ご飯では固く焼ける粒があるので合わないかなと思います。

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