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たらこそぼろ-レシピのメイン写真

たらこそぼろ

♪たかち♪
♪たかち♪ @cook_40126118

ご飯のお供に最高♪
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おばあちゃんの味♪

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材料

  1. 真たらこ 約500g
  2. 酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ6
  5. 醤油 大さじ6
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作り方

  1. 1

    生真たらこを買う

    • たらこそぼろ作り方1写真
  2. 2

    • たらこそぼろ作り方2写真
  3. 3

    半分に開く

    • たらこそぼろ作り方3写真
  4. 4

    包丁で皮から身をこそぎ取る

    • たらこそぼろ作り方4写真
  5. 5

    皮は小さく切る

    • たらこそぼろ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにそのまま入れる

    • たらこそぼろ作り方6写真
  7. 7

    酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、弱火にかけて混ぜ続ける。

    • たらこそぼろ作り方7写真
  8. 8

    たらこに火が通って、水分が飛ぶまで、中火で混ぜ続ける。
    たらこがピンク色から肌色になったら完成。

    • たらこそぼろ作り方8写真

コツ・ポイント

フライパンから離れず、ひたすらかき混ぜること!

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♪たかち♪
♪たかち♪ @cook_40126118
2020/02/28 10:59に公開

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