ソイミート　そぼろ　甘辛煮　QC 簡単

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

ほんとに肉みたい！
食べ応えもあり気になりません。
お弁当にも。
常備菜としていろいろ応用できます！
このレシピの生い立ち
ベジ活を頑張っていたときに作ったレシピ
調味料にこだわると、ほんとに美味しいそぼろになります◯
味を濃いめに作ることで、保存がききます。

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材料

  1. ソイミートそぼろタイプ（水で戻す） 万能カップ4
  2. 白胡麻 大さじ3
  3. 醤油 万能カップ1
  4. 生姜みじん切り（醤油オイル漬けもあり） 大さじ2
  5. 酒 万能カップ1/2
  6. はちみつ 大さじ2
  7. 白だし 大さじ1
  8. かつおぶし

作り方

  1. 1

    ソイミートは水で戻し、2回ほど水を変えよく水切りする。
    小ソースパンにかつおぶし以外を入れ
    IR6て加熱

  2. 2

    カタカタしたらIR4で15分ほど汁気がなくなるまで煮詰めて完成。時々混ぜる。

    最後に鰹節を入れる。私は多目が好き

コツ・ポイント

今回は味を濃いめに煮詰めるため水で戻しましたが、他の調理の場合はお茹で煮たり何度か水を変えると臭みが気にならないです。
ソイミートのおすすめはまんま大豆です！

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レシピ作者

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cookマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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