リンゴは皮を剥かず半分にきって3ミリ厚さにスライス

鍋に水　てんさい糖を入れリンゴが柔らかくなるまで煮る

パイシートを耐熱皿に敷いて焼きあげます

覚めたカスタードクリームとサワークリームを合わせます

冷めたパイシートの上にクリームをのせて平らにします

リンゴの煮汁に粉ゼラチンを加えてナパージユを作ります

リンゴにナパージユを塗って冷蔵庫で冷やしたら出来上がり