サーモンのグラタンパイ
手軽にサクッと食べられるグラタンパイ。
ホームパーティや手土産にも喜ばれます。
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キノコを細切りにする。
鍋にオリーブオイル(分量外)を入れ軽く温め炒める。
ホワイトソースを加えしっかり温め火を止める。
冷凍パイシートを6等分にカットしめん棒で長方形にのばす。
サーモン、ホワイトソースを乗せパイ生地で包み込む。
端をフォークでつぶし閉じる。
卵黄をといて水を加え刷毛でパイの上に塗る。(ツヤだし用)
200℃に温めておいたオーブンで20分きれいな焼き色がつくまで焼く。
塩鮭でも作れます。その場合は塩は加減すること。
中に入れるソースは多めに作って冷凍しておけます。
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